Tabloid Wirausaha –Resep membuat opor ayam | Salah satu menu makanan wajib dihari raya ini banyak
digemari semua kalangan. Ketika hari raya tiba, hampir setiap rumah menyediakan
menu opor ayam yang di padukan dengan ketupat lebaran. Rasanya yang gurih
membuat menu ini pas di santap bersama keluarga di saat berkumpul terutama pada
saat hari raya.
Walaupun hari raya
iedul fithr masih lama namun tidak ada salahnya sebagai tambahan menu dihari
raya, berikut kami sajikan artikel pendek ini yaitu resep membuat opor ayam
yang lezat.
Resep Opor Ayam.
Bahan –
bahan yang diperlukan:
ü 1 ekor ayam kampong atau ayam ras (dipotong
8 atau 12)
ü 1 Ltr santan
ü Garam secukupnya
ü Gula secukupnya
ü 2 Batang sereh
ü 3 Cm lengkuas
Bumbu –
bumbu yang dihaluskan:
ü 5 Siung bawang putih
ü 5 Butir kemiri
ü 7 Siung bawang merah
ü 1 Sdt ketumbar
ü 1 Sdt merica (yang belum dihaluskan)
ü ¼ Sdt jintan
ü ¼ butir pala
Cara
membuat Opor Ayam:
1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan,
tambahkan jahe, daun salam, sereh dan lengkuas.
Aduk hingga harum.
2. Masukan daging ayam yang telah dipotong
kemudian aduk bersama bumbu tumisan supaya bumbu meresap, aduk hingga bumbu
merata dan berubah warna.
3. Masukan santan tambahkan kembali gula dan
garam secukupnya dan aduk sesekali ayam supaya matang merata. Setelah matang
angkat.
Porsi : Sesuai dengan
banyaknya potongan Ayam
Selamat Mencoba!!!
Image Source : petik-resep.blogspot.com
Post a Comment